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<\/p>\nDie Philosophie unseres Restaurants in einer der sch\u00f6nsten Gegenden Griechenlands, im Herzen des Peleponnes\u00a0inspiriert sich am altgriechischen Wort f\u00fcr „Erde“ (\u0393\u03b1\u03af\u03b1). Im zeitgem\u00e4\u00df schick gestylten Restaurant GAIA servieren wir Ihnen eine puristisch-authentische K\u00fcche, deren Grundprodukte von den energie- und mineralhaltigen B\u00f6den des Peloponnes leben. Genie\u00dfen Sie einen Mix aus regional inspirierten, zeitgem\u00e4\u00df griechischen und mediterranen Gerichten. Der Fokus liegt auf unverf\u00e4lschtem Genuss, intensivem Geschmack und einem gesundheitsbewussten Lebensstil.<\/p>\n
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Wir pflegen enge Beziehungen zu lokalen Landwirten, Erzeugern und Winzern, jeden einzelnen von ihnen kennen wir beim Namen. So ist es uns m\u00f6glich, eine Speisekarte zusammenzustellen, die auf besten lokalen, saisonalen und biologischen Produkten aus Griechenland basiert. Einige der Zutaten f\u00fcr unser Restaurant werden auch in unserem eigenen Gem\u00fcse- und Kr\u00e4utergarten angebaut.<\/p>\n
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Genie\u00dfen Sie zum Fr\u00fchst\u00fcck unser hausgemachtes M\u00fcsli mit Thymianhonig und griechischem Joghurt. Oder darf es lieber ein S\u00fc\u00dfkartoffel-Apfel-Pfannkuchen mit Tahini und Melasse sein? Mittags und abends servieren wir im GAIA Restaurant frisch zubereitete Suppen und Salate, aber auch leichte Fisch- und Fleischgerichte. Duftende Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze mit antioxidativer Wirkung und andere wichtige N\u00e4hrstoffe f\u00f6rdern die Verdauung und regen den Stoffwechsel an. Natives Oliven\u00f6l extra wird, ebenso wie Salz, zur Abrundung der Gerichte genutzt, damit alle N\u00e4hrstoffe vollst\u00e4ndig erhalten bleiben.<\/p>\n
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Die Tische in unserem Restaurant in Griechenland sind so gestellt, dass Sie einen herrlichen Ausblick ins Tal genie\u00dfen. Sie haben die freie Wahl, ob Sie lieber Privatsph\u00e4re genie\u00dfen oder gern mit anderen G\u00e4sten zusammensitzen, um Erfahrungen auszutauschen. Wir bieten eine gro\u00dfe Auswahl an frisch zubereiteten S\u00e4ften und Smoothies, an Kaffee- und Tee-Spezialit\u00e4ten, aber auch an griechischen Weinen und anderen ausgesuchten alkoholischen Getr\u00e4nken \u2013 Sie sollen Ihre Zeit bei uns genie\u00dfen. Im GAIA Restaurant mit seiner offenen Showk\u00fcche bieten wir auch Kochkurse an, unsere K\u00f6che und \u00d6kotrophologen teilen gern ihr Wissen mit Ihnen und f\u00fchren Sie in unsere Ern\u00e4hrungsphilosophie ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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