Gemeinsam essen in Griechenland: Unser Restaurant

Genießen und rundum verwöhnen lassen

Die Philosophie unseres Restaurants in einer der schönsten Gegenden Griechenlands, im Herzen des Peleponnes inspiriert sich am altgriechischen Wort für „Erde“ (Γαία). Im zeitgemäß schick gestylten Restaurant GAIA servieren wir Ihnen eine puristisch-authentische Küche, deren Grundprodukte von den energie- und mineralhaltigen Böden des Peloponnes leben. Genießen Sie einen Mix aus regional inspirierten, zeitgemäß griechischen und mediterranen Gerichten. Der Fokus liegt auf unverfälschtem Genuss, intensivem Geschmack und einem gesundheitsbewussten Lebensstil.

Restaurant mit lokalen Zutaten

Wir pflegen enge Beziehungen zu lokalen Landwirten, Erzeugern und Winzern, jeden einzelnen von ihnen kennen wir beim Namen. So ist es uns möglich, eine Speisekarte zusammenzustellen, die auf besten lokalen, saisonalen und biologischen Produkten aus Griechenland basiert. Einige der Zutaten für unser Restaurant werden auch in unserem eigenen Gemüse- und Kräutergarten angebaut.

Gesunde Küche

Genießen Sie zum Frühstück unser hausgemachtes Müsli mit Thymianhonig und griechischem Joghurt. Oder darf es lieber ein Süßkartoffel-Apfel-Pfannkuchen mit Tahini und Melasse sein? Mittags und abends servieren wir im GAIA Restaurant frisch zubereitete Suppen und Salate, aber auch leichte Fisch- und Fleischgerichte. Duftende Kräuter, Gewürze mit antioxidativer Wirkung und andere wichtige Nährstoffe fördern die Verdauung und regen den Stoffwechsel an. Natives Olivenöl extra wird, ebenso wie Salz, zur Abrundung der Gerichte genutzt, damit alle Nährstoffe vollständig erhalten bleiben.

Vielfalt genießen in Griechenland

Die Tische in unserem Restaurant in Griechenland sind so gestellt, dass Sie einen herrlichen Ausblick ins Tal genießen. Sie haben die freie Wahl, ob Sie lieber Privatsphäre genießen oder gern mit anderen Gästen zusammensitzen, um Erfahrungen auszutauschen. Wir bieten eine große Auswahl an frisch zubereiteten Säften und Smoothies, an Kaffee- und Tee-Spezialitäten, aber auch an griechischen Weinen und anderen ausgesuchten alkoholischen Getränken – Sie sollen Ihre Zeit bei uns genießen. Im GAIA Restaurant mit seiner offenen Showküche bieten wir auch Kochkurse an, unsere Köche und Ökotrophologen teilen gern ihr Wissen mit Ihnen und führen Sie in unsere Ernährungsphilosophie ein.